GESCHMACKSTALENTE –
Werde mit uns zum Gastro-Profi.
Du träumst vom eigenen Café, Restaurant, Foodtruck, einer Kneipe oder einem ganz neuen gastronomischen Konzept? Oder du hast deinen Betrieb bereits eröffnet und willst ihn auf das nächste Level bringen? Dann bist du bei GESCHMACKSTALENTE genau richtig!
Der bundesweit einzigartige Gründungswettbewerb von Wirtschaftsförderung und IHK zu Dortmund unterstützt Menschen mit gastronomischen Ideen dabei, aus ihrer Leidenschaft ein erfolgreiches Business zu entwickeln. Ob du noch am Anfang stehst oder mit deinem Betrieb bereits gestartet bist: Nutze die Chance, dein Konzept zu schärfen, unternehmerisches Wissen aufzubauen und dich mit der Dortmunder Gastro-Szene zu vernetzen.
GESCHMACKSTALENTE startet am 1. März 2027 in eine neue Runde!
Du hast die Idee. Wir unterstützen bei der Umsetzung.
Ein tragfähiges gastronomisches Konzept besteht aus mehr als einer guten Idee. Es braucht einen klaren Plan, unternehmerisches Know-how und Menschen, die dich auf deinem Weg unterstützen.
Bei GESCHMACKSTALENTE bekommst du die Möglichkeit, dich und dein Konzept weiterzuentwickeln. Lerne von Fachleuten, arbeite an deinem Geschäftsmodell und profitiere vom Austausch mit anderen Menschen, die ihre gastronomischen Ideen in Dortmund bereits verwirklicht haben.
Entwickle deine Idee weiter und finde heraus, was dein gastronomisches Angebot besonders macht. Arbeite an deinem Geschäftsmodell und schaffe eine solide Grundlage für deine nächsten Schritte.
Von der wirtschaftlichen Planung bis zur Vermarktung: Erweitere dein Wissen rund um die Herausforderungen einer gastronomischen Gründung und Betriebsführung.
Nutze die Gelegenheit, Fragen zu stellen, Feedback einzuholen und dein Konzept mit professioneller Unterstützung weiterzuentwickeln.
Lerne andere Gastro-Gründer*innen kennen, tausche Erfahrungen aus und werde Teil eines Netzwerks, das gastronomisches Unternehmertum in Dortmund stärkt.
Wer kann bei GESCHMACKSTALENTE mitmachen?
Du hast eine Idee für ein Café, Restaurant, einen Imbiss, einen Foodtruck oder ein anderes gastronomisches Konzept? Du möchtest aus deiner Leidenschaft ein tragfähiges Geschäftsmodell machen und suchst Unterstützung bei der Umsetzung? Dann nutze GESCHMACKSTALENTE, um deine Idee weiterzuentwickeln und dich auf deine Gründung vorzubereiten.
Du bist richtig, wenn du:
- eine gastronomische Gründung in Dortmund planst,
- dein Konzept weiterentwickeln und wirtschaftlich durchdenken möchtest,
- bereit bist, an deiner Idee zu arbeiten und unternehmerisch dazuzulernen.
Du hast den Schritt in die Selbstständigkeit schon gewagt und bist mit deinem gastronomischen Betrieb in Dortmund am Start? Jetzt möchtest du dein Konzept weiterentwickeln, neue Perspektiven gewinnen und dein unternehmerisches Wissen vertiefen?
In diesem Fall ist GESCHMACKSTALENTE der richtige nächste Schritt für dich.
Wichtig: wenn du bereits als Gastronom*innen in Dortmund tätig bist, darf die Eröffnung deines Betriebs frühestens im März 2026 erfolgt sein.
Du bist unsicher, ob dein Konzept oder dein Gründungsstatus die Voraussetzungen erfüllt? Dann kontaktiere uns vor deiner Bewerbung.
So läuft GESCHMACKSTALENTE 2027 ab
Offene Vorrunde
Mit einer Infoveranstaltung und zwei Trainings startest du mit anderen Gründungsteams in den Wettbewerb. Zum Ende der Vorrunde reichst du ein Ideenpapier ein, um dich für die Hauptrunde zu qualifizieren. Eine Fachjury wählt daraus die zehn besten Teams aus.
- 01.03.2027, 17:00 - 20:00 Uhr - Öffentliche Infoveranstaltung
- 08.03.2027, 17:00 - 20:00 Uhr - Training 1
(Einladung zum Training nur nach → Anmeldung zum Wettbewerb) - 15.03.2027, 17:00 - 20:00 Uhr - Training 2
(Einladung zum Training nur nach → Anmeldung zum Wettbewerb) - 19.03.2027, 12:00 Uhr - Abgabefrist für Ideenpapiere zur Qualifikation für die Hauptrunde per E-Mail an geschmackstalente@stadtdo.de
Geschlossene Hauptrunde
In der Hauptrunde begleiten Coaches die zehn besten Teams. Zusätzlich gibt es fünf Trainings mit Fachwissen zur Gründung in der Gastronomie. Zum Abschluss erstellen die Teams einen Businessplan und präsentieren ihre Idee in einem kurzen Pitch vor einer Fachjury.
- 19.04.2027, 17:00 - 21:00 Uhr - Für die TOP 10 mit den besten Ideenpapieren startet die Hauptrunde mit dem Kennenlernen der Coaches
- 26.04.2027, 17:00 - 20:00 Uhr - Training 3
- 03.05.2027, 17:00 - 20:00 Uhr - Training 4
- 10.05.2027, 17:00 - 20:00 Uhr - Training 5
- 24.05.2027, 17:00 - 20:00 Uhr - Training 6
- 03.06.2027, 12:00 Uhr - Abgabefrist für die Businesspläne per E-Mail an geschmackstalente@stadtdo.de
- 07.06.2027, 17:00 - 21:00 Uhr - Training 7
- 21.06.2027, ab 10:00 Uhr - Pitch vor der Jury
- 21.06.2027, 17:00 - 21:00 Uhr - Öffentliche Abschlussveranstaltung inkl. Prämierung der Gewinner*innen
Preisgelder und Preisträger*innen
Die Teilnehmer*innen der Hauptrunde gewinnen Geld- und Sachpreise im Gesamtwert von mehr als 80.000 €. Weitere Informationen zu Preisgeldern und Preisträger*innen der bisherigen GESCHMACKSTALENTE Wettbewerbe gibt's hier:
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